Archive of ‘Uncategorized’ category

Última chamada para o Natal!

Amiguinhos, é agora ou nunca! Estamos aceitando pedidos de panetones e de pães de mel até sexta-feira dia 06/12.

Informações:

Panetones –  Sabores: chocolate / frutas cristalizadas / damasco e uvas passas / pandoro (só massa). Edição especial e limitada – mini de jabuticaba (com geleia caseira feita pela Genô e pela Nena)
Tamanhos e preços: R$ 40 para o de 500 g / R$ 30 o pandoro de 500 g / R$ 15 o mini de qualquer sabor (lembrando que jabuticaba só tem mini e a quantidade é limitada)
Encomendas: devem ser feitas POR EMAIL gervatonenatal@gmail.com ou nenachocolates@gmail.com
Lembrando que os pagamentos devem ser feitos antecipadamente até o dia 10/12 e as entregas serão feitas à partir do dia 14, precisamos combinar certinho a data que você precisa dos seus pedidos.

panetone de fermentação natural

 

Pão de mel: R$4,00 unidade – deliciosos pães de mel com especiarias recheados com doce de leite cremoso e cobertos com chocolate ao leite. Pedido mínimo 10 unidades.

 

Brownie: R$4,00 unidade – brownies molhadinhos de chocolate e repletos de deliciosos e crocantes pedaços de nozes. Pedido mínimo 10 unidades.

brownie

Gervatone, o nosso panetone de fermentação natural.

OLAR, amigs!
( ͡° ͜ʖ ͡°)

O Gervatone, voltou! Depois daquele piloto sucesso, agora ele vai chegar para ficar no seu fim de ano.

panetone de fermentação natural

Para quem não conhece – ou não lembra – Gervatone é um panetone feito com o Gervásio, o levain multifacetas criado pela Genoveva (e pela Cíntia) e amadrinhado pela Nena (a Alê). O levain, ou fermento natural, é um processo que faz a fermentação do pão ser lenta e, por isso, muito mais saborosa.

Na nossa receita não tem essência de panetone. O sabor é dado por uma misturinha de frutas e goró. Ele também não leva nenhum tipo de conservante ou aditivo artificial. Por isso mesmo, já avisamos: não espere aquela massa dos panetones de supermercado que parece sempre molhada. Isso acontece exatamente pelos aditivos. 🙂 . Mas é garantido que você vai gostar muito mais dele que dos feitos em série, feito com amor e diversão e sob encomenda só para você.

As informações práticas:
Sabores: chocolate / frutas cristalizadas / damasco e uvas passas / pandoro (só massa). Edição especial e limitada – mini de jabuticaba (com geleia caseira feita pela Genô e pela Nena)
Tamanhos e preços: R$ 40 para o de 500 g / R$ 30 o pandoro de 500 g / R$ 15 o mini de qualquer sabor (lembrando que jabuticaba só tem mini e a quantidade é limitada)
Encomendas: devem ser feitas POR EMAIL até dia 30 de novembro de 2016
Pagamento: antecipados (sim, precisa MESMO para o planejamento das padeiras), até dia 10 de dezembro de 2016 também.

gervas4

Entregas: entre 8 e 20 de dezembro de 2016. Você pode retirar na Vila Mariana ou em Perdizes ou então combinar com a gente entrega – com pagamento a combinar. Enviamos pelo correio para o Brasil. Converse com a gente.
Durabilidade: como todo produto artesanal sem conservantes, a durabilidade varia conforme a temperatura e a umidade do ar. Depois de pronto, o Gervatone dura em média 15 dias fora da geladeira, um mês na geladeira e pode ser congelado por até três meses. Mas, primeiro: você não vai deixar durar tudo isso. E segundo: enquanto não mofar, pode comer 😉

Ficou alguma dúvida? Fala que o Gervas te escuta! Mande-nos um e-mail em: gervatonenatal@gmail.com ou pelo formulário de contato aqui do site

Um beijo no croissant de vocês <3

Gervas, Genoveva e Nena

Conheça o delicioso Gervaíche!

jantarQueridos amigos e comilões, a gente veio apresentar novidades nos Gervalanches!
Gervas é um fermentão natural versátil, viajado, novidadeiro e pimpão. É um levain cultivado há 3 anos pela Cíntia Marcucci, uma jornalista entusiasta do forno e fogão
Juntou com o faniquito e a criatividade da Nena Chocolates e da Genoveva (lombriga com vida própria da Cíntia) e agora, além do Gervaburguis, teremos noites de Gervaíche-íche! São noites temáticas para vocês, sempre naquele esquema de entradinha, sanduíche (íche) e sorvemesa. Um jantar delicioso intimista num aconchegante apartamento na Vila Mariana onde você poderá conhecer pessoas incríveis ao redor da mesa.
Nos dia 08 e 09 de novembro o tema será o Paulistão 2016 com o clássico dos clássicos das portas de estádio de todos os Corinthians e Palmeiras, o pernil!
Então vamos ter:
– A saudação a mandioca na entrada (aquela deliciosa e generosa porção de mandiocas fritas)
– Sanduíche-íche de pernil no pão de beterraba (licença poética culinária, sempre). Para os vegetarianos, a opção é berinjela da casa. Com acompanhamentos e molhinhos supimpas!
– De sobremesa, comer o sorvete de Pamonha, Pamonha, Pamonha de Piracicaba. Passando aí na porta do seu estômago, freguesia! Puro creme do milho.
Teremos petisquinhos, café e a já tradicional surpresinha para levar pra casa. As bebidas são cobradas à parte e a diversão é garantida, pergunte a quem já veio!
Faça sua reserva em http://www.nenachocolates.tanlup.com
Aceitamos cartões, boleto ou se quiser fazer depósito no Santander ou Banco do Brasil, manda aquele e-mail esperto para nenachocolates@gmail.com que nós passamos os dados.
São pouquíssimas vagas e a gente não pode ficar segurando.

Beijos gulosos!

Gervas, Nena e Genô.

Que venham mais bolos!

Passada a correria de Páscoa estamos retomando as atividades normais. Muitos docinhos e bolos personalizados chegando nos próximos dias!

Estes foram os últimos bolos que fizemos antes da Páscoa: um bolo em formato de mala para a despedida de um casal brasileiro rumo à Cingapura e um naked cake de chocolate belga com decoração de Lego e florzinhas pra uma duplinha de amigos que comemoraram juntos mais um ano de vida.

bolo mala 2 - detalhes

bolo mala 2

bolo naked lego

Cursos – Brigadeiro gourmet

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: The Cake Is On The Table – Telefone: (11) 2371-1640 / e-mail: contato@thecakeisonthetable.com.br

*material e apostila inclusos no valor
*aulas práticas com duração de 3 a 4 horas, com no máximo 5 alunos
*a reserva da vaga só será feita mediante depósito de 50% do valor do curso e envio do comprovante via e-mail. O restante pode ser pago no dia do curso com cartão de crédito, débito ou dinheiro
*a data do curso pode ser alterada caso não houver mínimo de 2 alunos inscritos até 2 dias antes da data marcada
*o valor referente à inscrição não será devolvido em caso de desistência ou reagendamentos, que somente poderão ser feitos até 2 dias antes da data do curso

curso the cake